KING無水鍋 20cm

【商品概要】 1953年、日本で最初のアルミ合金鋳物厚手鍋として誕生し、愛されてきた無水調理が出来る両手鍋です。

厚手のアルミニウム一体成形鍋なので、耐久性は半永久的。

軽さと熱伝導に優れ、調理する食材のうまみや滋味を短い時間で引き出します。

蓋と本体がかみ合わさる部分にウォーターシールと呼ばれる水分の膜をつくり、内部を密閉状態にするため、乾燥物以外は素材の持つ水分だけで調理できます。

余分な水を加えず加熱時間が短くすむので、素材の風味が最大限に活き、ビタミン・ミネラルの流出も防ぎます。

鍋底は6.5mmと厚く、蓄熱性・保温性抜群。

また、鉄の3倍・ステンレスの14倍と熱伝導率にも優れているため、火の通りが早く、かつムラなく均一に食材に火が通ります。

持ち手が高温になるため、厚手の鍋つかみをお使いください。

本体だけでなく、フタもフライパンや浅型鍋として使うことができます。

炊く、蒸す、煮る、茹でる、焼く、炒める、揚げる、オーブン代わりの天火調理と、ひとつで8通りの使い方ができます。

ふっくらしたご飯、色鮮やかな茹で野菜、カラッした揚げ物、しっとりしたケーキなど、様々なジャンルの料理が作れます。

本体は直火だけでなく、IHなどオール熱源に対応しています。

蓋を浅鍋として使用する場合は直火のみ。

IHはお使いいただけません。

※温度が上がりすぎると変形することがありますので火加減・加熱時間にはご注意ください。

【ご使用上の注意】 ※本体と蓋が合わさる部分に、若干のがたつきがみられる場合がございますが、気密性を保持するための製品仕様です。

※食洗機はご使用いただけません。

お手入れには中性洗剤をご利用ください。

※取扱説明書をよくお読みの上ご使用ください。

--------------------------- サイズ/ 約W27.4(内径：20cm)×H12cm 容量/ 約2400ml（4号炊き） 重量/ 約1.59kg 材質/ アルミニウム合金 原産国/ 日本 ・モニター環境により、色味が違って見える場合がございます。